در این مطلب به دلیل حساسیت موضوع و اهمیت بالای ویتامین گروه ب در بدن، بعد از چندین روز جست و جو در وبسایت های پزشکی معتبر، شما را با همه نکات کمبود ویتامین ب طبق تحقیقات جدید آشنا می کنیم. در تصویر بالا مواد غذایی که شامل همه ویتامین های گروه ب هستند را مشاهده می کنید.
ویتامین ب
ویتامین‌ها درون غذا وجود دارند و برای دشتن انرژی و ساختن سلول‌های خونی قرمز در بدن مورد نیاز است. بدن ما به 13 ویتامین نیاز دارد که هشت نوع آن از خانواده ویتامین ب است. ویتامین ب در بدن به تولید انرژی کمک نمی‌کند. بدن انسان انرژی مورد نیاز را از کربوهیدرات‌ها، چربی و پروتئین دریافت می‌کند. ویتامین‌های گروه ب از این انرژی استفاده می‌کنند.
ویتامین ب در غذا
- ویتامین ب های موجود در غذا، محلول در آب هستند
- این ویتامین‌ها توسط الکل و پخت‌وپز از بین می‌روند
- همچنین فرایند تهیه غذا می‌تواند روی میزان ویتامین ب موجود در غذا تاثیر بگذارد
- بدن انسان ظرفیت محدودی در ذخیره ویتامین‌های ب دارد (به جز ویتامین ب 12 که در کبد ذخیره می‌شود)
- افرادی که برنامه غذایی مناسبی ندارند پس از مدتی دچار کمبود ویتامین ب می‌شوند
- برنامه غذایی انسان باید حاوی غذاهایی باشد که ویتامین ب مورد نیاز بدن را تامین کند
انواع ویتامین ب
- تیامین (ب 1)
- ریبوفلاوین
- نیاسین
- پانتوتنیک اسید
- بیوتین
- ویتامین ب 6(پیریدوکسین)
- فولات
- ویتامین ب 12 (سیانوکوبالامین)
...
توضیحات بیشتر را در لینک زیر بخوانید:
کمبود ویتامین ب ، عوارض، آزمایش آن و درمان با منابع غنی غذایی
- ۹۸/۰۴/۳۱