فیبر محلول معمولا در لوبیا، حبوبات، آجیل، جو و بعضی از میوه ها و سبزیجات یافت می شود. فیبر نامحلول در کل غلات، سبوس گندم و سبزیجات یافت می شود. فیبر محلول باعث می شود آب در داخل روده تبدیل به یک ژل شود. هضم را تسریع می کند و کمک می کند که احساس بهتری داشته باشید. فیبر نامحلول از سلامت روده حمایت می کند و باعث می شود مواد داخل روده در حال حرکت باشند؛ به عبارت دیگر، یبوست را کاهش می دهد.
چقدر فیبر نیاز دارید؟
دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها (2015-2020) توصیه می کنند که زنان 28 گرم فیبر در روز مصرف داشته باشند و مردان روزانه حدود 34 گرم مصرف کنند. براساس یک مطالعه سال 2012، آمریکایی ها تنها 16 گرم در روز فیبر مصرف می کنند که حدود 40 تا 50 درصد کمتر از میزان توصیه شده است.
اضافه کردن میوه ها و دیگر مواد غذایی با فیبر بالا به رژیم غذایی می تواند به افزایش مصرف فیبر در روز کمک کند.
مزایای بسیاری از فیبر
- کاهش و مدیریت وزن
- نظم در سیستم گوارش و دفع
- کاهش LDL کلسترول (بد) و کاهش فشار خون
- سطح قند خون را تثبیت می کند.
- کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سرطان پستان
- کمک به سلامت روده کوچک و روده بزرگ
- می تواند التهاب کلی را کاهش دهد.
میوه می تواند یک منبع عالی فیبر باشد، اما مهم است که میوه ها را بصورت کامل بخورید. آبمیوه گیری فیبر را از بین میبرد. در اینجا برخی از بهترین منابع فیبر را مرور می کنیم.
1-میوه پاسیون
این میوه بومی آمریکای جنوبی است و معمولا میوه رایجی در فروشگاه مواد غذایی نیست، هر چند گاهی اوقات می توانید آن را با سایر میوه های گرمسیری مانند گواوا و پاپایا پیدا کنید.
این میوه دارای پوست ضخیم زرد یا بنفش است و با دانه های گوشتی زرد، عطر خوب و طعم شیرینی دارد. این میوه گرمسیری دارای کالری و چربی کم است اما دارای ویتامین C است و دارای فیبر بسیار بالاست و یک فنجان میوه 24 گرم فیبر دارد.
...
برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک زیر کلیک کنید:
17 میوه با بالاترین میزان فیبر که باید در رژیم غذایی تان بگنجانید!
- ۹۸/۰۵/۰۲