ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که به عنوان اسید آسکوربیک هم شناخته میشود. ویتامین C برای رشد طبیعی و حفظ سلامت بدن حیاتی است. ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدان طبقه بندی شده و عملکرد اصلی آن تقویت سیستم ایمنی بدن است. این ویتامین برای رشد و ترمیم سلول ها و بافت های بدن هم مورد نیاز است. ویتامین C از تولید رباط ها، کلاژن و رگ های خونی پشتیبانی می کند. همچنین به ترمیم و حفاظت از استخوان ها و دندان ها کمک میکند. علاوه بر این، بدن را در برابر بسیاری از بیماری ها مانند سرماخوردگی، مشکلات قلبی، فشار خون بالا، آرتروز، آسم و انحطاط ماکولا که مربوط به سن است محافظت می کند. این ویتامین برای جذب آهن هم مورد نیاز است.
علائم کمبود ویتامین C چیست؟
علائم و نشانه های کمبود ویتامین C عبارتند از:
- مشکلات لثه
- از دست دادن دندان
- خستگی
- کاهش توانایی مبارزه با عفونت ها
- افزایش کبودی یا خونریزی
- ورم مفاصل
- ریزش مو
- خونریزی بینی
کمبود شدید ویتامین C، اسکوربورد نامیده میشود.
غذاهای سرشار از ویتامین سی
1- میوه پاپایا
پاپایا دارای 62 میلی گرم ویتامین C در هر 100 گرم است که 75 درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می کند. پاپایا به عنوان میوه فرشتگان شناخته می شود و میزان زیادی ویتامین A، کلسیم و پتاسیم دارد. علاوه بر این حاوی بتاکاروتن، فولیت، فیبر، منیزیم و پروتئین است. همچنین کالری بسیار کمی دارد و حاوی کلسترول نیست.
اگر پاپایا بخش اعظمی از رژیم غذایی شما را شامل شود می تواند در برابر بیماری های قلبی از شما محافظت کند، هضم را بهبود بخشد، از بینایی تان محافظت کند، آرتروز را درمان کند، پوست و مو را تغذیه کند، سیستم ایمنی را تقویت کند، وزن تان را کاهش دهد، از سرطان جلوگیری کند و علائم پیری زودرس را هم کاهش دهد.
- از پاپایا به عنوان میوه و آبمیوه می توانید لذت ببرید یا آن را روی سالادتان بریزید.
- حتی پاپایای سبز و نارس را می توانید سرخ کنید و فریز کنید و در سوپ استفاده نمایید.
- نکته: اگر باردار هستید و یا زیاد دچار آلرژی می شوید از خوردن پاپایا اجتناب نمایید.
...
ادامه مطلب را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
خواص ویتامین C- کمبود، عوارض، طرز مصرف، سلامت پوست و نکات مهم
- ۹۸/۰۵/۰۳