تخم مرغ حاوی پروتئین، مواد مغذی ضروری برای رشد مو است. ارزان است و می توانید آن را به راحتی خریداری کنید. این منبع خوبی از سایر مواد مغذی ضروری (از جمله برخی از مواد معدنی و ویتامین ها) است؛ اما کدامیک از قسمت تخم مرغ برای رشد موهای سالم مورد نیاز است؟
نقش پروتئین در تقویت مو
- در حقیقت، موهای شما عمدتا از پروتئین تشکیل شده است، پس پروتئین نقش کلیدی برای رشد مو ایفا می کند! این در مورد ناخن ها هم صدق میکند. هر دو ناخن و مو الیاف پروتئینی هستند.
- بیشتر موهای (حدود 90 درصد) پوست سر در هر زمان در حال رشد هستند (فاز آناژن). برای هر یک از این موها، فاز آناژن می تواند چند سال (حدود 2-4 سال یا بیشتر) ادامه یابد. سپس هر مو در نهایت به فاز استراحت (تلوژن) می رود. پس از چند ماه موها میریزد و موهای جدیدی شروع به رشد میکنند.
- در هر زمان خاص، حدود 10 درصد موها در فاز تلوژن و کاتاژن (بین آناژن و تلوژن) قرار دارند؛ بنابراین، طبیعی است که روزانه 50 تا 100 تار مو بریزد. به طور معمول، شما متوجه این مقدار نیستید!
- کمبود پروتئین می تواند تعداد موهایی را که به فاز استراحت وارد میشوند افزایش دهد؛ اما این تاثیر بلافاصله رخ نمی دهد. ممکن است چند ماه طول بکشد تا متوجه علائم شوید.
- اگر پروتئین کافی ندارید، می توانید از طریق رژیم غذایی آن را دریافت کنید. تخم مرغ می تواند یکی از منابع خوب پروتئین باشد.
- به یاد داشته باشید که موها به تغذیه خوب نیاز دارند و تنها پروتئین کافی نیست. بعضی از ویتامین ها و مواد معدنی هم برای رشد مو و حفظ سلامت آنها مهم هستند.
مقایسه سفیده و زرده تخم مرغ
بدن نمیتواند برخی مواد مغذی ضروری را به تنهایی تولید کند، بنابراین شما باید آنها را از طریق رژیم غذایی دریافت کنید. تخم مرغ می تواند یک گزینه ی سالم باشد. این نه تنها غنی از پروتئین بلکه سرشار از سایر مواد مغذی ارزشمند نیز هست.
سفیده تخم مرغ
- این محتوای مایع تخم مرغ است. سفیده به طور متوسط، حدود 66 درصد وزن مایع تخم مرغ را تشکیل میدهد.
- محتوای پروتئین در سفیده بیشتر از زرده است. این قسمت همچنین حاوی ریبوفلاوین، نیاسین، پتاسیم، سدیم و منیزیم است.
- محتوای کالری آن کمتر است (بطور متوسط حدود 17 کالری) که این به اندازه ی تخم مرغ بستگی دارد. سفیده فاقد چربی و کلسترول است.
- رنگ سفید تا زمان پخت تخم مرغ مشخص نمیشود. با گذشت زمان، CO2 بیشتر (دی اکسید کربن) آزاد می شود؛ بنابراین، تخم مرغ های تازه تر شفاف تر از تخم مرغ های مانده هستند.
...
ادامه متن را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
- ۹۸/۰۵/۰۳