برای یافتن خواص علمی و ثابت شده به لیمو (lemon verbena) این مطلب را بخوانید. به لیمو بومی نواحی جنوب غربی قاره آمریکا است و گیاهی چندساله، گلدار و معطر است که به دلیل برخورداری از برخی خواص، جز گیاهان دارویی نیز محسوب می شود. این گیاه علاوه بر بو ومزه ی خوبی که دارد، تاثیرات فوق العاده ای بر بدن دارد و میتواند به عنوان یک ماده ی ضدالتهاب و آنتی اکسیدان هم عمل کند.
به لیمو چیست؟
به لیمو بعلت بو و عطر خوبی که دارد، در آشپزی بعنوان طعم دهنده بسیار استفاده میشود. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که این گیاه خواص آنتی اکسیدان، ضد التهاب و ضد انگلی دارد. به لیمو میتواند به مولتیپل اسکلروزیس، چاقی و آسیب عضلانی که پس از ورزش زیاد اتفاق می افتد، کمک کننده باشد.
ترکیب شیمیایی به لیمو
اجزای شیمیایی اصلی به لیمو عبارتند از:
- Verbascoside و:luteolin 7-diglucuronide مواد شیمیایی که در مقابل اشعه UV محافظت میکند.
- Citral: ماده ی شیمیایی که به گیاه بو و مزه ی مرکبات میدهد و خواص آنتی باکتریال دارد.
- Eucalyptol: ماده ای که وقتی روی پوست قرار میگیرد، التهاب را تسکین میدهد.
- Geranial: جزء اصلی اسانس با خواص ضد باکتریال.
- Sulcatone: ترکیبی که بعنوان چاشنی استفاده میشود.
مکانیسم عمل
به لیمو با افزایش آدیپونکتین که یک پروتئین است که تجزیه ی چربی را کنترل میکند، تولید چربی را کاهش میدهد. خاصیت ضدالتهابی و ضدمیکروبی به لیمو به دلیل تعاملات ورباسکوزید با غشای سلولی دو لایه است. مزایای به لیمو برای سلامتی عبارتند از:
1- جلوگیری از استرس اکسیداتیو
دمنوش به لیمو باعث محافظت درمقابل استرس اکسیداتیو میشود – استرس اکسیداتیو یعنی بازتاب‌دهنده? عدم تعادل میان تظاهرات سیستماتیک گونه‌های فعال یا واکنش‌پذیر اکسیژن –ROS- و توانایی یک سیستم زیستی در خنثی سازی و مهار میانجی‌های سمی آن یا ترمیم آسیب‌های وارده است. در مطالعه ای که برروی موش ها انجام شد، نشان داده شد که ورباسکوزید ظرفیت آنتی اکسیدانی خون را افزایش میدهد. این موجب تقویت توانایی موش ها برای مبارزه با رادیکال های آزاد -که موجب مختل شدن فعالیت نرمال سلول میشود، میباشد:
- دمنوش به لیمو سطح آنتی اکسیدان قابل مقایسه ای با نوشیدنی های ورزشی و چای سبز دارد.
- برای استفاده از آنتی اکسیدان به لیمو، خیساندن برگ های آن نتایج بهتری نسبت به جوشاندن گیاه تولید میکند.
- درحالیکه به لیمو اثرات آنتی اکسیدان زیادی دارد با ترکیبی از دمنوش های گیاهان آنتی اکسیدان، اثر سینرژیسم دارد که باعث افزایش قدرت آن میگردد.
...
توضیحات بیشتر را در لینک اصلی زیر بخوانید:
- ۹۸/۰۵/۲۷